cf磨刀技巧图解（cf破魔刀）

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本文目录一览：

• 1、三口磨刀器怎么用图解
• 2、磨刀的正确方法与技巧
• 3、磨刀的正确方法与技巧图解

三口磨刀器怎么用图解

1、三口磨刀器怎么用图解如下：左手紧握磨刀器扶手，将磨刀器稳稳的按压在桌子上，右手将刀具稍微倾斜放入磨轮上。市面上的三轮式磨刀器一般都是***用两个金刚石磨轮和一个陶瓷磨轮。

2、首先将磨刀器放置在平台上，一只手抓稳磨刀器，另一只手持刀。用于开刃或修复受损严重的刀锋，适用于较钝的刀具。

3、张小泉磨刀器有粗细三个口，用途分别是：第一家用日常保养刀具，只需要在细的磨刀口上使用，拉刀即磨刀，日常保养用到粗磨和细磨两个孔位就可以了；第二当刀具有卷刃的情况，就用到开刃这个磨口。

4、磨刀之前先把刀片擦干净。擦干净后，打开磨刀器的盖子。把磨刀器扭到刀片上。转动磨刀器上的旋转按钮，让磨刀器贴紧刀片。启动磨刀器，开始磨刀。刀磨好后，把磨刀器扭回原位，再盖上盖子。

5、将刀放入陶瓷棒磨口（细磨口），刀刃下方紧贴“V”型开口的底部，保持刀的角度正中，使用比步骤一略小的力向后拉，重复三至五次即可。刀具磨好后，用湿布擦拭或用水冲洗，然后擦干。

磨刀的正确方法与技巧

1、磨刀力度一定要轻推重拉，因为前推是呛刃走，而后拉是顺刃走，所以后拉时要加力，这样既可以磨砺刀刃，又可以避免刀刃受损。切记，前推时力度要小、速度要慢，以免磨损刀刃。

2、磨刀的正确方法与技巧如下：工具：磨刀石、磨刀架。将磨刀石泡在水中一到五分钟，有油时可以用一些菜油或者其他的油脂充当润滑剂。固定磨刀石，用木头或者底座固定。将刀锋以十五度角度按在磨刀石上。

3、准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用。双手拿刀，刀刃朝外，刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上。

4、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角(内刃面越小，切菜时越省力)。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

磨刀的正确方法与技巧图解

1、下图指出的也是不好的磨刀方法。1是磨刀石摆放随意，磨刀效率低；2是来回磨会造成磨好的刀刃又返回去；3是逆着刀刃的方向磨，会是刀锋失其刃；4是单手操作，力度不均匀，磨出的锋刃不均匀。

2、先磨内刃面，使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

3、首先要选一块好的磨刀石，不用太粗的，太细的也不好，表面上看到粗砂就行。菜刀有很多种，材料有不锈钢的，铸铁的等等。用途上有砍骨头的，切菜的等等。砍骨头的菜刀一般用厚点，重一点的，切菜用的轻薄一点的。

4、注意刀磨各角度，才能在切断时不产生擦碰，开槽要光滑6以上，槽深浅根据切削材料不同，硬度不同，切屑阻力不同决定。

5、首先将磨刀石如下图所示放置，开刃口朝上放置，一只手按住磨刀石。接着把刀放在第一个开刃口进行粗磨，稍用力来回拉五次。接着进行细磨，把刀放在开刃口的第二个口进行细磨，轻轻来回拉三次。

6、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。

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